El pasado viernes 10 de marzo el alumnado de 1º y 2º del Ciclo Formativo de Grado Superior de Dietética realizó una visita a la granja camellar de Fuerteventura, la primera de España en producir leche de camella y la mayor en toda Europa.
La directora gerente, Guacimara Cabrera y el personal de la granja, dieron a conocer el proyecto Dromemilk que se lleva a cabo en estas instalaciones. Este proyecto va a permitir no solo la conservación del camello canario, sino también la introducción en el mercado europeo de leche de camella y de sus productos derivados como yogurt o queso.
El alumnado conoció de primera mano las características y ventajas nutricionales de este tipo de producto, acercándose a un ámbito en el que podrían poner en práctica las competencias profesionales adquiridas en el ciclo formativo.
